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にんじんの甘~いスープ
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にんじんの甘~いスープ-レシピのメイン写真

にんじんの甘~いスープ

fuyukaori
fuyukaori @cook_40080519

ニンジンが大量にあって困るときに作ります。
にんじんが甘くてとっても美味しい。
栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
ニンジンを消費するために作りました。

ニンジンが大量にあって困るときに作ります。
にんじんが甘くてとっても美味しい。
栄養もたっぷり♪
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ニンジンを消費するために作りました。

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fuyukaori
fuyukaori @cook_40080519

ニンジンが大量にあって困るときに作ります。
にんじんが甘くてとっても美味しい。
栄養もたっぷり♪
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ニンジンを消費するために作りました。

ニンジンが大量にあって困るときに作ります。
にんじんが甘くてとっても美味しい。
栄養もたっぷり♪
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ニンジンを消費するために作りました。

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材料

4人分くらい
  • ニンジン 2本くらい
  • たまねぎ 半分
  • バター 1かけ
  • 水 適量
  • 豆腐 150g
  • 牛乳 300ccくらい
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎを切って鍋に入れてバターで炒める

  2. 2

    バターが回ったらかぶるくらいに水、コンソメを入れて煮る

    よ~く煮るにんじんが甘くなります

  3. 3

    ミキサーに2と豆腐を入れて1分回す

  4. 4

    3を鍋に移し替える

    ミキサーの中に残ったものは牛乳を入れて数秒回すと取れるのでご心配なく(^^

  5. 5

    塩コショウを入れて味を調える

コツ・ポイント

にんじんとお豆腐を使っているので栄養たっぷり。
甘くて子供たちも大好きです。
写真のはブロッコリーも入ってます。

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fuyukaori
fuyukaori @cook_40080519
2011/03/10 05:54に公開
高1と高3のママ。料理、パン、お菓子。作るの大好き♪どこかのレシピを参考にしながら分量を適当に作るのが大好き。でも、あまり失敗はありませ~ん
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このレシピのキーワード

スープ にんじん バター 牛乳 玉ねぎ 豆腐

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