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柔らか♪ジューシー☆手羽元
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柔らか♪ジューシー☆手羽元-レシピのメイン写真

柔らか♪ジューシー☆手羽元

オリンピック
オリンピック @cook_40038774

1時間ぐらい漬けておくだけで、とっても柔らか♪その後、グリルで焼くことでとってもジューシーになります★

このレシピの生い立ち
はづきっちさんのレシピ「安~い牛肉で柔らかステーキ」ID :17619355を作った際に、タレが余ってしまい、捨てるのがもったいないなぁ~と思った時に、ちょうど手羽元が余っていたので、漬けてみました♪

1時間ぐらい漬けておくだけで、とっても柔らか♪その後、グリルで焼くことでとってもジューシーになります★

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はづきっちさんのレシピ「安~い牛肉で柔らかステーキ」ID :17619355を作った際に、タレが余ってしまい、捨てるのがもったいないなぁ~と思った時に、ちょうど手羽元が余っていたので、漬けてみました♪

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柔らか♪ジューシー☆手羽元

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オリンピック @cook_40038774

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はづきっちさんのレシピ「安~い牛肉で柔らかステーキ」ID :17619355を作った際に、タレが余ってしまい、捨てるのがもったいないなぁ~と思った時に、ちょうど手羽元が余っていたので、漬けてみました♪

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材料

2~3人分
  • 手羽元 5・6本
  • 玉ねぎ 半分
  • ●醤油 100cc
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●酢 大さじ2
  • ●日本酒 50cc
  • ●すりおろし生姜・にんにく チューブで2cm位
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    下準備として、手羽元を少し叩いて、味がしみ込むようにしておきます。

  2. 2

    たまねぎをすり下ろし、●の材料を入れて良く混ぜます。
    (タッパなどに入れると肉を入れる時に楽です)

  3. 3

    作ったタレに肉を並べて、1時間~半日漬けておきます。

    • 柔らか♪ジューシー☆手羽元作り方3写真
  4. 4

    その後、魚焼きのグリルでじっくり焼きます♪余分な脂も落ちて、ヘルシーかつジューシーに焼きあがります!

    • 柔らか♪ジューシー☆手羽元作り方4写真
  5. 5

    仕上げに、塩コショウを振れば完成★

コツ・ポイント

コツは、できるだけ長く漬けておくことかもしれません。
まんべんなく漬かるように、時々、転がしてください♪

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オリンピック
オリンピック @cook_40038774
2009/09/17 07:09に公開
四人のママしてます☆毎日、ドタバタする中で、いかに簡単にご飯を作れるか考えています♪
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このレシピのキーワード

にんにく 日本酒 玉ねぎ 手羽元

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