豚ロースの味噌焼き
ashtart @cook_40099494
友人達にも大好評で、お店で売っているものより美味しい☆と自己満足の味噌ダレです。
このレシピの生い立ち
以前、テレビで紹介していたレシピをベースに、私の好みの味噌ダレを作りました。
豚ロースの味噌焼き
友人達にも大好評で、お店で売っているものより美味しい☆と自己満足の味噌ダレです。
このレシピの生い立ち
以前、テレビで紹介していたレシピをベースに、私の好みの味噌ダレを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【味噌ダレを作る】
[A]の味噌・みりん・砂糖・だしの素をフライパンに入れて、中火にかけながら混ぜる - 2
周りがフツフツとして来たら火を止め、荒熱が取れるまで待つ
- 3
[B]のヨーグルト・マヨネーズ・醤油・黒コショウを②に入れ、色が均一になるまで混ぜる
- 4
【肉を漬ける】
③の味噌ダレを豚ロース全体に塗り、一晩冷蔵庫に入れる - 5
【肉を焼く】
フライパンに油を敷き、中火で豚ロースを両面焼く
コツ・ポイント
★出来れば前日にタレを作り、味噌漬けしてください。サバなど魚を漬けても美味しいです。
★お肉を焼くとき、空いた場所にエリンギなどを一緒に焼くのがオススメです。 味噌味がついて美味しく、付け合せに最高！
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