たまごと野菜のココット
あまった野菜を使った蒸し焼き
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理に。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを5mm幅ぐらいに切る。
※ココットに入る、食べやすい大きさに切ればOK - 2
１に軽く塩コショウをし、和える。
- 3
プチトマトを4等分に切る。
※2等分でもOK。その場合はプチトマトの量を倍にした方が見た目きれいにできます。 - 4
ココット型に中心を少し凹ませて２を入れる。
- 5
中心に卵を割りいれ、牛乳を黄身の部分にかける。
- 6
チーズを周りに散らす。
- 7
蒸し焼きで15分ぐらいで完成。
※蒸し焼きが難しければレンジで様子を見ながら。
コツ・ポイント
ブロッコリーやパプリカ、きのこ等、冷蔵庫のあまりを入れても美味しいです。
具財の量が多すぎるとココットに入りきらないので、その場合は大きめの器を用意するとイイ感じ。
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