鶏肉と野菜のケチャップ煮
子供が大好きケチャップ味で、野菜もいっぱい食べよう♪
このレシピの生い立ち
ケチャップ味なら、子供も野菜を食べてくれるかな~と思って。
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ケチャップ味なら、子供も野菜を食べてくれるかな~と思って。
鶏肉を一口大に切り、醤油と酒をからめて10分~15分おく。野菜類はそれぞれ細切りにする。鶏ガラスープは湯2カップで溶く。
鶏肉の汁気をきって、片栗粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を敷いて中火で両面に焼き色をつけ、取り出しておく。
フライパンを軽く洗って、サラダ油大さじ1で野菜類を炒め、油がまわったら鶏肉を入れ煮汁の材料を入れる。
煮立ったら弱火で3~4分時々混ぜながら煮る。
お皿に盛って完成。
他のお野菜を入れてもいいかも。もやしやきのこ、茄子とかも合いそうです。
最後とろみをつけたい場合は水溶き片栗粉入れてください。
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