栗おこわ-レシピのメイン写真

栗おこわ

めいみんママ @cook_40087838

とても素朴で栗本来の味が楽しめます★
このレシピの生い立ち
娘と栗拾いへ☆せっかく拾ってくれたから、美味しい、おこわをたべさせたくて◇◆
調理人の義父が絶賛しました(^ー^)

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めいみんママ @cook_40087838

とても素朴で栗本来の味が楽しめます★
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調理人の義父が絶賛しました(^ー^)

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材料

4人分

材料
○米１合
○もち米２合
○栗
○昆布だし(スティックタイプ1/2)
○みりん大さじ３
○酒大さじ２

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作り方

1

栗を沸騰した湯に入れ、５分茹でて皮を剥く。この時、流水のなかで剥くと剥きやすいです。
2

剥いた栗を水にさらし、ジップロックに入れて冷蔵庫で１日寝かす。寝かせた方が栗の甘さが引き立ちますよ！
3

炊飯器に全ての材料を入れて炊く。出来上がったら、塩をパラパラっとふって、召し上がれ☆

コツ・ポイント

夜に炊いて朝食べたら、栗の甘さが引き立ち、とても美味しかったです溿

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めいみんママ

めいみんママ @cook_40087838

2009/09/23 10:33に公開

京都出身で岩手県に住んでます溿年子姉妹のママで毎日の献立に悩み中渹義父が調理人で夕飯を誉められ、こりゃ、調理人になった方が良かったと思う毎日です溿少しずつピックアップしていこうと思います

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