アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、皮を剥いて、サっと水にくぐらせてからラップに包み、片面３～４分。電子レンジにかけます。
- 2
竹串を刺して、中がやわらかくなったら、ボウルに入れて、マッシュしていきます。
- 3
裏ごしをして、なめらかになったら、バターを加えて、混ぜる。
- 4
砂糖も加えたら、生クリームを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
- 5
２０等分しながら、手のひらで形成し、銀紙に包みます。
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- 6
卵黄を溶いて５にまんべんなく塗っていきます。
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- 7
６の中央に、お好みで、黒ゴマをのせ、１９０℃のオーブンで１５分（時々確認しながら）焼き色がつくまで焼いていきます。
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- 8
荒熱をとって出来上がり。
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- 9
ゴマなし☆
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コツ・ポイント
しっかり裏ごしすることで、なめらかな仕上がりになります♪
つくれぽ
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