あさりは3パーセント食塩水で半日塩抜きします。

フライパンにニンニクスライス、バター、油を入れ火にかけます。

香りが出たらあさりと白ワインを加え蓋をします。(中火)

口が開いたらパセリを振りかけ出来上がりです。