鶏肉は、薄めのそぎ切りにする。

ねぎは粗みじん切りにし、ごま油と塩を混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に鶏肉を並べ、２を等分にのせる。

200度で余熱しておいたオーブンまたはオーブントースターで、約12分焼く。

器に盛り、わさびを添える。