霜ふり？豚肉とごぼうの金ごま汁

Name: 霜ふり？豚肉とごぼうの金ごま汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉 ８０ｇ; ごぼう １/３本; にんじん 1/2本; 生しいたけ ４枚; だし汁 カップ４; 長ネギ １/３本; 金ごま油 小さじ２; 金霜ふりすりごま 小さじ４; Ａ醤油 大さじ２と1/2; Ａみりん 大さじ２; Ａ塩 少々

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
料理研究家　おだクッキングスタジオ小田直子先生

霜ふり？豚肉とごぼうの金ごま汁

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材料

４人分

豚ばら肉８０ｇ
ごぼう１/３本
にんじん 1/2本
生しいたけ４枚
だし汁カップ４
長ネギ１/３本
金ごま油小さじ２
金霜ふりすりごま小さじ４
Ａ醤油大さじ２と1/2
Ａみりん大さじ２
Ａ塩少々

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作り方

1

豚肉は４ｃｍに切り繊維に添って細切り、にんじん、生しいたけも細切り、ごぼうはささがきにし、水でアクを取り、水けを取る。
2

鍋にだし汁と１.を入れ煮、Ａで味を整える。
3

長ネギのななめ細切りを入れ火を止め、椀に入れ、金ごま油と金ごま超しっとりすりごまを入れる。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2013/10/11 09:24に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

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