おなかすっきり根菜サラダ
管理栄養士はやしかな @cook_40216849
食物繊維たっぷりの根菜、芋を使った、食べやすい甘めの味のサラダです。
このレシピの生い立ち
お芋とコーンを使っているので少し糖質量が高めなレシピ。
血糖値が高めの方は、ご飯を少し減らして糖質量を調整してくださいね。
おなかすっきり根菜サラダ
食物繊維たっぷりの根菜、芋を使った、食べやすい甘めの味のサラダです。
このレシピの生い立ち
お芋とコーンを使っているので少し糖質量が高めなレシピ。
血糖値が高めの方は、ご飯を少し減らして糖質量を調整してくださいね。
作り方
- 1
ごぼうはささがき、さつまいもは皮付きのまま細切りにしていっしょに水につけておく。にんじんとハムも細切りにする。
- 2
沸騰したお湯にごぼう、さつまいも、にんじんを入れて2分ほどゆで、ざるにあげ水気をきる。
- 3
ごぼう、さつまいも、にんじん、ハム、コーンをマヨネーズとしょうゆで和え、塩で調味し、器に盛って炒りごまを振りかける。
心と身体にやさしい栄養たっぷりレシピ、美しく若さを保てるレシピ、親子でおいしく食べられるレシピなどを更新しています。名古屋市 高橋ファミリークリニック 管理栄養士/健康食品管理士HP http://tfclinic.orgtwitter https://twitter.com/kireinokakera6
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