フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて豚ロースに火を通す。軽く塩コショーをしておく。

１をお皿に取り出して同じフライパンでたまねぎを炒め、塩コショーをしておく。

２のフライパンにマスタード、ポン酢を入れて味を馴染ませお皿に盛り付けて出来上がり。