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お弁当に☆ナス＆牛肉＆玉ねぎの炒め物
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お弁当に☆ナス＆牛肉＆玉ねぎの炒め物-レシピのメイン写真

お弁当に☆ナス＆牛肉＆玉ねぎの炒め物

きゃぶれたー
きゃぶれたー @cook_40047898

玉ねぎとナス、牛肉に中華風味がよく合いますよ～♪黒コショウをピリっときかせて美味！
このレシピの生い立ち
いつも鶏か豚のお弁当…たまには牛肉を入れてあげようと思いました(^^ゞ

玉ねぎとナス、牛肉に中華風味がよく合いますよ～♪黒コショウをピリっときかせて美味！
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いつも鶏か豚のお弁当…たまには牛肉を入れてあげようと思いました(^^ゞ

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お弁当に☆ナス＆牛肉＆玉ねぎの炒め物

きゃぶれたー
きゃぶれたー @cook_40047898

玉ねぎとナス、牛肉に中華風味がよく合いますよ～♪黒コショウをピリっときかせて美味！
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いつも鶏か豚のお弁当…たまには牛肉を入れてあげようと思いました(^^ゞ

玉ねぎとナス、牛肉に中華風味がよく合いますよ～♪黒コショウをピリっときかせて美味！
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材料

お弁当１人分
  1. 牛肉（薄切り、こま切れなど） ５０グラムくらい
  2. 酒 小さじ１
  3. 玉ねぎ １/８個
  4. ナス １/２本
  5. ウェイパー（または鶏がらスープの素） 小さじ１/２
  6. あらびき黒コショウ お好みの量
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作り方

  1. 1

    牛肉は酒をふっておきます。玉ねぎは薄切り、ナスは半月切りにします。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）をしき、牛肉を炒めます。色が変わったら、玉ねぎとナスを加えて炒めます。

  3. 3

    すべてに火が通ったら、ウェイパーを加えて炒めます。

  4. 4

    あらびき黒コショウを振りかけて完成！黒コショウは多めがおいしいですよ～～

コツ・ポイント

ウェイパーを入れた時点で味見をして、薄かったら塩を少々加えてくださいね～
ナスは先にレンチンしておくと、火の通りが早くなります！

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きゃぶれたー
きゃぶれたー @cook_40047898
2009/09/21 12:40に公開
相方が元調理師なので、負けないようにおいしい料理を作りたいと思います♪最近ブログやってます。http://ameblo.jp/hajime8302/　　　　　　　　　　　
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