鶏のから揚げ

hidemarock @cook_40100856
しょうゆが焦げてちょっと黒いくらいが美味い!いちいち細かく量ってらんないズボラ料理。日ごと変わる人間味(?)がオススメ!
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた弁当には必ず入ってたなー。
鶏のから揚げ
しょうゆが焦げてちょっと黒いくらいが美味い!いちいち細かく量ってらんないズボラ料理。日ごと変わる人間味(?)がオススメ!
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた弁当には必ず入ってたなー。
作り方
- 1
ボールに鶏肉をボーンと置き、全ての調味料をだいたい放り込む。
- 2
1時間は放置したら、片栗粉をまぶす。
- 3
180℃の油で3分揚げ、一度取り出して3分休ませる。最後に200℃で1分揚げる。
- 4
完了。
コツ・ポイント
下味しっかり。余熱で火を通す。
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