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ハゼの唐揚げ
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ハゼの唐揚げ-レシピのメイン写真

ハゼの唐揚げ

しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065

出来ハゼは唐揚げで骨ごとが美味い
このレシピの生い立ち
天ぷら用にするには、小さいのを唐揚げにしよー

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出来ハゼは唐揚げで骨ごとが美味い
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材料

  1. ハゼ(小さいの) 釣れただけ
  2. 片栗粉 ハゼの量による。
  3. 醤油 ハゼの量による。
  4. 酒 醤油と同量
  5. みりん 醤油の半分
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作り方

  1. 1

    まずハゼを釣る

    • ハゼの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鱗を剥がして、塩でよく洗い、頭を落として内蔵を出します。

  3. 3

    ハゼの入ったボウルに醤油みりん酒、片栗粉を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    油でカラッと揚げて完成！！

コツ・ポイント

今時期ウキ釣りの方がいいかも

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しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065
2014/09/14 09:39に公開
嫁に年収150万負けてるダメ夫ですwなので、ガチで仕事しながら料理もしないといけないのです！職業しまットマン(会社員一応調理師です。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151152
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