米を研いでざるにあけておく。
きのこ類は石づきを取り、鶏肉とにんじんを好みの大きさに切る。

鍋に火をかけ、油を入れて鶏肉を炒める。水を入れ、にんじんを入れて●を入れて煮る。

にんじんに味が染みたところで、きのこを入れ、少し煮る。
理想よりちょっと濃いめの味付けにする。

3をざるなどで具と汁に分け、米と汁(目盛よりほんの少し少なめ)を炊飯器に入れ、普通に炊く。余った汁は残しておく。

ご飯が炊けたら上に具を載せそのまま蓋をして蒸らす。このときかたさが気になるようなら汁を足して蒸らす。

10分以上蒸らしたら完成☆

○ご飯の味が薄いようなら、余った汁に醤油・めんつゆ大さじ1ずつ追加して煮詰めたものを大さじ3くらいかけ、蒸らす。

○この味付けは我が家の好みの味なので、各家庭お好みの味にしてください☆
3の時点でちょっと濃いめになれば大丈夫です。