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夏野菜の塩麹炒め☆
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夏野菜の塩麹炒め☆-レシピのメイン写真

夏野菜の塩麹炒め☆

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

ベーコンと塩麹の旨味がドッキング!
間違いなく美味しいです^^♪
このレシピの生い立ち
可愛らしいおかずを作ってみようと
夏野菜で炒め物^^♪
旨味たっぷりの塩麹で味付けしました

ベーコンと塩麹の旨味がドッキング!
間違いなく美味しいです^^♪
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夏野菜で炒め物^^♪
旨味たっぷりの塩麹で味付けしました

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夏野菜の塩麹炒め☆

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

ベーコンと塩麹の旨味がドッキング!
間違いなく美味しいです^^♪
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夏野菜で炒め物^^♪
旨味たっぷりの塩麹で味付けしました

ベーコンと塩麹の旨味がドッキング!
間違いなく美味しいです^^♪
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夏野菜で炒め物^^♪
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材料

4人分
  • 茄子 1本
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ(赤・黄・オレンジ) 各1コ
  • じゃが芋 中2コ
  • 人参 中1本
  • ☆ベーコン(千切り) 37g
  • ☆にんにく(刻み) 1カケ
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 50㏄
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参・じゃが芋は角切りしレンジ600w4分しておく

    • 夏野菜の塩麹炒め☆作り方1写真
  2. 2

    茄子は半月切りにし塩水にさらし、水切りしておく

  3. 3

    パプリカは乱切り・ズッキーニは半月切りにする

  4. 4

    フライパンに☆を入れ火にかけ香りがたってきたら①・②・③を入れて炒め、白ワインを加え蓋をし、中火で4分蒸し焼きにする

    • 夏野菜の塩麹炒め☆作り方4写真
  5. 5

    蓋を開け水分を飛ばし、塩麹を加えて炒め合わせる

    • 夏野菜の塩麹炒め☆作り方5写真
  6. 6

    • 夏野菜の塩麹炒め☆作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるだけの簡単おかずです♪

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いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197
2012/06/13 15:14に公開
パソコンやスマートフォンで、色々なレシピを参考にさせていただいてます。アイデアあふれるお菓子やお料理がたくさんあって楽しくて(^-^)p食べるのも好きですが、喜んで食べてくれる人の笑顔が大好き(^0^)/♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんじん パプリカ ベーコン じゃがいも ズッキーニ こうじ にんにく オレンジ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19076069
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