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ザーサイと鶏むね肉のサラダっ♪
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ザーサイと鶏むね肉のサラダっ♪-レシピのメイン写真

ザーサイと鶏むね肉のサラダっ♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

もともと鶏肉とザーサイだけで作っていたお酒の肴でしたが、、少しずつ、おかずっぽくアレンジして、今のレシピになりました♪
このレシピの生い立ち
以前、ささみで作る、ザーサイとの和えものをテレビで観て、もっとお買い得な鶏むね肉で、もっとカサ増しできる料理はできないかな…?っと思って、考えたレシピです。

もともと鶏肉とザーサイだけで作っていたお酒の肴でしたが、、少しずつ、おかずっぽくアレンジして、今のレシピになりました♪
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ザーサイと鶏むね肉のサラダっ♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

もともと鶏肉とザーサイだけで作っていたお酒の肴でしたが、、少しずつ、おかずっぽくアレンジして、今のレシピになりました♪
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以前、ささみで作る、ザーサイとの和えものをテレビで観て、もっとお買い得な鶏むね肉で、もっとカサ増しできる料理はできないかな…?っと思って、考えたレシピです。

もともと鶏肉とザーサイだけで作っていたお酒の肴でしたが、、少しずつ、おかずっぽくアレンジして、今のレシピになりました♪
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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 砂糖 小さじ1
  • ザーサイ 大さじ2
  • 長ねぎ 10cm
  • 水菜 1束(というか1茎)
  • ラー油 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • すり胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に砂糖をまぶした後、沸騰したお湯に入れ、再沸騰したら火を止める。

  2. 2

    10分ほど、そのまま放置したら、取り出して、手で裂く。

  3. 3

    長ねぎ、ザーサイは4~5cmの縦細切りにして、長ねぎは数分水にさらす。

    水菜は茎を4~5cmに、葉を2cmほどに切る。

  4. 4

    すべての材料、調味料を混ぜ合わせたら

    できあがり♪

    • ザーサイと鶏むね肉のサラダっ♪作り方4写真

コツ・ポイント

ザーサイの塩気によっては、塩や醤油で味を調整してください。ラー油を食べるラー油にしたり、量を増やしても美味しい。 水菜を、かいわれ大根や豆苗、スプラウトに変えてもOK。 鶏ささみでも代用可能ですが、お買い得なのは、鶏むね肉ですよねっ♪

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garako♪
garako♪ @cook_40050237
2011/03/09 06:42に公開
酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 鶏胸肉 長ネギ

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