茹で栗（レシピID：18919295）と牛乳と砂糖をミキサーにかけます。（我が家はバーミックスを使ってます）

少しゆるい位でちょうどいいです。水分が少ないようなら、牛乳を足してください。

鍋にうつして弱火で加熱します。もともと茹でている栗なので、少しの加熱でモッタリします。

モッタリしてきたらラム酒を入れてまぜます。アルコール分を飛ばします。

仕上げに練乳を入れてまぜます。

カフェラテのミルクに入れるとマロンラテに！

クロワッサンに乗せると、マロンデニッシュに！