ホウレンソウとカボチャの胡麻和え

ホウレンソウとカボチャの胡麻和え-レシピのメイン写真

ホウレンソウとカボチャの胡麻和え

ルイマーミ @cook_40191493

簡単胡麻和えにカボチャのボリューム感もプラスして　あと一品に☆
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ホウレンソウの胡麻和えもおいしいけれど、ボリュームアップしたくて

簡単胡麻和えにカボチャのボリューム感もプラスして　あと一品に☆
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ホウレンソウの胡麻和えもおいしいけれど、ボリュームアップしたくて

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ルイマーミ @cook_40191493

簡単胡麻和えにカボチャのボリューム感もプラスして　あと一品に☆
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材料

２人分

ホウレンソウ１束
塩小さじ１強
カボチャ１/８個
黒ゴマ大さじ３
砂糖小さじ(５ｇ)３強
醤油大さじ1～２
顆粒だしの素(鶏ガラorホタテ) 小さじ１/2
ごま油少々

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作り方

1

ホウレンソウを小さじ１強の塩で１分弱茹で　ざるにあけて冷水に取り布巾でぎゅっと絞る
カボチャはレンジでふかしておく
2

黒ゴマをすり鉢でする　もちろんすりごまでもOK
砂糖　(今回はホタテ)顆粒だし　醤油をボールに入れ混ぜておく
3
固く絞ったホウレンソウ　ふかしてひとくち大に切ったカボチャをボールに入れよく和える味を見て　ごま油少々かける

コツ・ポイント

ホウレンソウはとにかくよく絞って下さい　醤油が濃い口の場合少なめから様子を見て下さい
ふかしカボチャ冷蔵庫保存していた場合は１分チンして温めるとなじみがよくなります

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ルイマーミ @cook_40191493

2011/03/15 08:53に公開

おいしいものが大好きだけど、感覚でごはんを作ってしまうまだまだ要修行な私。それでもなんだかんだ食べてくれるダンナ様に感謝。野性味あふれる猪などの料理が出てくる実家のゴハンも大好き。これも要修行ｗｗｗ

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このレシピのキーワード

ごま和え帆立貝かぼちゃほうれん草鶏ガラ

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