炊飯器に【お餅】の材料を入れて、ご飯と同様に炊く。

一晩つけた小豆を茹でこぼし用の水に入れ強火にかける。 沸騰したらざるにあげて茹で汁を捨てる。

２に茹であげ用の水を入れ、強火にかける。 沸騰したら火加減を弱め、アクを取りながら柔らかくなるまで茹でる。

小豆が手でつぶせるほどに柔らかくなったら砂糖を加え、水気がなくなるまで煮詰めて塩を加える。

炊き上がったもち米を、半付き状態になるまでしゃもじで混ぜる。

手に水を付け、もち米を好みの大きさに丸める。

餡子は、もち米が包めるくらいの大きさに丸める。

餡子を平らに広げ、もち米を中に入れて、俵型に丸めて出来上がり～♪