白菜を適当に切って(小さめ)、レンジで600w3分チン。ネギは小口切り。

タネを合わせておく。

チンした白菜を少し冷ましてから、水気を絞ってネギと一緒にタネと混ぜ合わせる。

フライパンで両面焼く。