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さつまいもたっぷり★ちぎりパン
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さつまいもたっぷり★ちぎりパン-レシピのメイン写真

さつまいもたっぷり★ちぎりパン

ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917

さつまいもをたっぷり練り込んだパン生地は翌日もしっとりふわふわ(*´▽｀*)中身は好みにアレンジしてね♪
このレシピの生い立ち
たくさん収穫できたさつまいもの消費に♪粉の配合、水分量など何度も作ってお気に入り生地ができたので覚書♪

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さつまいもたっぷり★ちぎりパン

ゆあなママ
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さつまいもをたっぷり練り込んだパン生地は翌日もしっとりふわふわ(*´▽｀*)中身は好みにアレンジしてね♪
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材料

18センチスクエア型
  • 強力粉 220ｸﾞﾗﾑ
  • 薄力粉 30ｸﾞﾗﾑ
  • バター 25ｸﾞﾗﾑ
  • マッシュしたさつまいも 150ｸﾞﾗﾑ
  • 砂糖 20ｸﾞﾗﾑ
  • 塩 4ｸﾞﾗﾑ
  • 牛乳 180ｸﾞﾗﾑ
  • ドライイースト 3ｸﾞﾗﾑ
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作り方

  1. 1

    HBにパン生地の材料を入れてス生地作りタート。取り出して16等分して15分ベンチタイム。

  2. 2

    中に好きな具を包み、型に並べる。二次発酵30分。180℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成。

  3. 3

    今回アップルパイ用りんごフィリングをマッシャーで潰したものを入れましたがめっちゃ美味♡

  4. 4

    他には、市販の粒あんやスイートポテト餡を包みます( ´艸｀)メープルも合うよ♡

  5. 5

    チョコチップ入り♡ミックスコールで自動投入。30グラムです。

    • さつまいもたっぷり★ちぎりパン作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり計量して16等分して下さい。だいたい一個38g～39gです。中身は甘いものが合います♪

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ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917
2013/10/19 04:00に公開
Amebaオフィシャルブロガー。岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。2019年よりコメントは閉じております。返信できず申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

パン さつま芋 バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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