洗った小松菜を５センチ幅にざく切りにし豚肉を食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンに油をひき豚肉を色が変わるまで炒め小松菜の茎から炒める。

軽く炒め残りの葉を入れここでも軽く炒め白だしを入れ混ぜる。

最後に鰹節（出来れば花鰹）を一掴み入れ火を止め軽く混ぜ合わせ完成。