かぼちゃは皮付きのまま、3cm程の角切りにする。
きゅうりは薄切りにし塩もみする。

ボウルに〇を合わせておく。チーズをちぎり入れる。
マカロニは別茹でし、マヨネーズ少々で和えておく。

小鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたより少なめの水を加えて蓋をし、火にかける。
煮立ったら中火にし、柔らかくなるまで茹でる。

湯を捨て、再び弱火にかけ水気をしっかり飛ばす。
熱いうちに鍋内で好きな加減にマッシュする。

冷めたら２のボウルに入れる。
水気を絞ったきゅうり、他の具材も入れて全体を和える。