片手でできた、簡単ラタトゥイユ
harappocha @cook_40217369
野菜を冷凍してあったので、
片腕をケガして、三角巾でつりながらの割りには美味しくできました。
このレシピの生い立ち
ほぼ片手でもできたので、もしもの時のために一応のせておきます。
片手でできた、簡単ラタトゥイユ
野菜を冷凍してあったので、
片腕をケガして、三角巾でつりながらの割りには美味しくできました。
このレシピの生い立ち
ほぼ片手でもできたので、もしもの時のために一応のせておきます。
作り方
- 1
カボチャは洗ってラップをし、電子レンジ500wで2分半加熱してから、乱切り。コレを冷凍してあったので、片手でできた
-
- 2
素材は全て乱切り。乱切りタマネギのひとかけらをみじん切りにし、鍋に入れオリーブ油で熱し、香りが出たら残り全てを炒める
- 3
全体に油がまわったら、野菜ジュース又はトマト缶を入れて、水200cc〜分量外〜を足して、コンソメを入れて煮込む。
- 4
カボチャが煮えたら、最後にチーズを入れ、とけたら全体によく混ぜ味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
今回は、インゲンも冷凍してあったので、入れました。無しでも大丈夫なので、材料にはのせていません。
赤唐辛子を最初にみじん切りタマネギと一緒にと炒め忘れました。
災害時やケガをした時に自家製冷凍野菜は本当に便利です。
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