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豆とアボカドのサラダ
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豆とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

豆とアボカドのサラダ

jun120121
jun120121 @cook_40052162

豆類をたくさんゆでて冷凍しておくと便利です
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豆とアボカドのサラダ

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材料

3~4人分
  • 豆水煮 (大豆、ひよこ豆、レンズ豆など) 300g
  • アボカド 1個
  • かにかまぼこ 5本
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩もみ用の塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 30g
  • プレーンヨーグルト 30g
  • ケチャップ 10g
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • ウスターソース 小さじ2
  • からし チューブ1cm分
  • あらびき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豆水煮をざるに上げて水気を切ります (今回は大豆、ひよこまめ、レッドキドニーを使いました)

    • 豆とアボカドのサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカドを2cm角に切ります

    • 豆とアボカドのサラダ作り方2写真
  3. 3

    かにかまぼこを適当に切ってほぐします

    • 豆とアボカドのサラダ作り方3写真
  4. 4

    きゅうりと玉ねぎを薄切りにして塩もみ、水洗いしてから水気をしぼります

    • 豆とアボカドのサラダ作り方4写真
  5. 5

    調味料を混ぜ、具材と和えて完成です

    • 豆とアボカドのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

豆を何種類か使うとおいしいです

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2013/10/15 11:49に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 大豆 アボカド キュウリ ひよこ豆 レンズ豆 ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ カニカマ

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