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ほたて缶 茶碗蒸し
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ほたて缶 茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ほたて缶 茶碗蒸し

のぐまま
のぐまま @cook_40017077

安いホタテ缶で美味しく食べる♪
このレシピの生い立ち
図書館で見た本を参考にしました。

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のぐまま
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材料

4人分
  • ホタテ缶 小1缶
  • 卵 2個
  • 水 300cc
  • 好みの具 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテ缶の中身を身と汁に分ける。

  2. 2

    汁は水と合わせて300ccにしてから、ほぐした卵と合わせて1回漉す。

  3. 3

    器にホタテの身を入れ、他に好みの材料を入れてから、静かに2を入れる。

  4. 4

    蒸気の立った蒸し器で、強火2分-弱火12分。

コツ・ポイント

蒸し器の代わりに鍋でも可。
その場合、底にふきんを敷いて器を並べる。
水は、なくならない程度に張る。(3cm-5cm位)
鍋のふたを少しずらして。

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のぐまま
のぐまま @cook_40017077
2011/03/07 02:41に公開
ままから娘たちへ。 覚え書き程度のレシピだから、作っているうちに 自分の好みに変化していく。また、そうでないと 料理は上手くならないわね(*^^*) レシピは 自分好みに更新されて行くよ☆ ついて来てね(*^^*)
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し ホタテ缶 卵

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