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大根の煮物 秋味
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大根の煮物 秋味-レシピのメイン写真

大根の煮物 秋味

love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
岩手県

天然舞茸が美味しい。
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天然舞茸が手に入ったので、作って見ました。

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材料

  • 大根 1本
  • 天然舞茸 約100g
  • ごぼう 1本
  • 追いカツオの素 150cc
  • 味醂 80cc
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    大根は、輪切りに。ごぼうは削ぐ様に切る。舞茸は適当にちぎっておく。

    • 大根の煮物 秋味作り方1写真
  2. 2

    水・追いカツオの素・味醂を入れた鍋に切った野菜を入れ30分位煮る。
    火を止め30分位寝かせ、再び温めて出来上がり。

    • 大根の煮物 秋味作り方2写真

コツ・ポイント

吹きこぼれ無い様に注意する。
お好みで柚子入り七味唐辛子を掛けても美味しく頂けます。

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love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
2013/10/17 08:48に公開
岩手県
キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ごぼう まいたけ

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