たまねぎは薄切り、人参はイチョウ切り、じゃがいもは１ｃｍ角切り、しめじは小房にわける。

鍋にオリーブオイルを敷き、野菜を塩・コショウで炒める。

別のフライパンで塩・コショウを薄くした鮭を焼き、ほぐしておく。

野菜が炒まったら、お湯２００とコンソメをいれ、弱火で１０分煮る、灰汁は気になればとる。

小さめのボウルにクリープ３０、お湯１０、白味噌５を入れ溶かす。とろみのある状態にする。

シチューのルーを入れ、溶かす。⑤も加え、５分ほど混ぜながら煮る。

火を止めほぐした鮭をいれ、軽く混ぜて出来上がり。