初めての!とろ〜りカニ玉!
あんかけがとろ〜り美味しい簡単カニ玉です!
このレシピの生い立ち
卵を消費しないといけなかったので、思い立ってカニ玉を作ってみました!
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卵を消費しないといけなかったので、思い立ってカニ玉を作ってみました!
カニカマは2本は細かく刻み、もう2本は仕上げに飾る用に割いておく。
卵と刻んだカニカマを混ぜたら弱火でじっくり火を通していく。
菜箸でかき混ぜながら形を整える。
半熟になるよう火を止める。
②をフライパンからお皿にスライドさせる。
【あんかけ作り】
☆を全てフライパンに入れ、混ぜてから中火にかける。
とろみが出るまで菜箸で混ぜる。
とろみが出たら火を止め、お皿に持ったカニ玉にあんかけをかける。
割いておいたカニカマ2本分を上に散らしたら、完成!
卵は半熟になる前に火を止め、余熱で調節します!
火を通し過ぎない方がトロトロで私は好きです♡
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