柿とハムのサラダ
柿が苦手な方にもぜひ食べて欲しいサラダ♡隠し味はお醤油です♡おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
柿が苦手な家族のために試行錯誤してたどり着いたレシピです！
柿っぽくないし美味しいと大好評だったので、再度計量、違う品種の柿等でも試し、美味しく出来たので掲載させて頂きます。
柿とハムのサラダ
柿が苦手な方にもぜひ食べて欲しいサラダ♡隠し味はお醤油です♡おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
柿が苦手な家族のために試行錯誤してたどり着いたレシピです！
柿っぽくないし美味しいと大好評だったので、再度計量、違う品種の柿等でも試し、美味しく出来たので掲載させて頂きます。
作り方
- 1
柿は皮を剥き、スライサーで細切りにする。今回使った柿は、210g、皮を剥いた状態で157g(種無し便利です)
-
- 2
ハムを柿と同じ細さにスライスする
-
- 3
柿に塩ひとつまみ(1g程度)をまぶして満遍なく揉み込む
- 4
柿とハム、醤油を入れて混ぜ合わせる。
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- 5
食べる直前にマヨネーズで和えて完成！ブラックペッパーをかけてお召し上がり下さい！お好みで大蒜チューブや粉チーズも◎
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- 6
マヨネーズ小2→10g、小3→15gです。秤を使う場合は参考にして下さい。
- 7
生ハム(3枚)でも美味しく出来ました。塩気の強いハムの場合は塩ひとつまみを入れずに作っても◎
-
- 8
ハム→細切りにしたウィンナーで代用しました。ウィンナーはフライパンで焼いてイン！此方も美味しく作れました。
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- 9
此方の柿サラダも良ければどうぞ♡オリーブオイルベースなのでワイン似合います♡おもてなしにも
ID : 18186973 -
- 10
柿のクリームチーズ和え♪
ID: 22094965
此方もクリーミーで美味しいですよ♡おつまみにも副菜にも◎ -
- 11
ブラックペッパーの代わりに粒マスタードを入れました。粒マスタード好きさんにはかなりオススメです♡
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コツ・ポイント
柿によって大きさが違うので、マヨネーズの量は調整して下さい。ブラックペッパー多めが美味しいです。
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