フライパンにオリーブオイルを熱し、細かく刻んだにんにくを炒め、香りをだします。その後玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

ひき肉も入れ火が通るまでしっかり炒めます。塩胡椒をして、マッシュルームを加え更に炒めます。

トマト缶、コンソメをいれます。

5分くつくつと煮込むとこんな感じになります。弱火で時々返しながら更に煮込みます。水っぽさが無くなればOK。

茹でておいたお好きなマカロ二や、ペンネをグラタン皿に入れ、

ソースをたっぷりかけます。

とろけるチーズ、冷凍のブロッコリーを彩りに乗せ、パン粉をかけてオーブンで焼きます。トースターで焼いてもOK。

我が家のオーブンでは、200度で10分焼いています。充分に火が通っているので焼き色がつく程度で大丈夫です。