超簡単☆ミネストローネ
ｔｏｍｏ0825 @cook_40180282
野菜を刻んで煮込むだけの、
超簡単なトマトスープです (≧ω≦)♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を使い切りたい時に、良く作ります。
超簡単☆ミネストローネ
野菜を刻んで煮込むだけの、
超簡単なトマトスープです (≧ω≦)♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を使い切りたい時に、良く作ります。
作り方
- 1
ベーコンと野菜を、
１ｃｍ角くらいの粗みじんに切る。 - 2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）をしんなりするまで炒める。
- 3
水・コンソメ・トマト缶（汁ごと）を入れ、
コトコトするくらいの火加減で煮込む。 - 4
１０分程煮たら、塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みでにんにくを入れる場合は、
みじん切りにし（２）で野菜を入れる前に炒めて香りを出して下さい。
材料にこだわらず、旬の野菜で作ると美味しいです♪
☆ 酸味が気になる様なら、ケチャップを加えて下さいｗ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078297
