焼売☆フライパン焼きver.☆作り置き
りおか☆な @cook_40114488
熱々だと肉汁がたっぷりでるので、ヤケド注意です(^^)
シュウマイは蒸してもいいのですが、今回焼きにしました！
このレシピの生い立ち
餃子のように包むのは面倒だし… 焼売にしちゃえと思って(^^)
焼売☆フライパン焼きver.☆作り置き
熱々だと肉汁がたっぷりでるので、ヤケド注意です(^^)
シュウマイは蒸してもいいのですが、今回焼きにしました！
このレシピの生い立ち
餃子のように包むのは面倒だし… 焼売にしちゃえと思って(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。モヤシは食感残したいのでザクザクと切ります。
- 2
ビニール袋に、豚ひき肉、玉ねぎ、もやしと調味料すべていれて、捏ねます。手の温度でひき肉の油が溶けます。捏ねまくりましょー
- 3
時間があれば、捏ねたひき肉を寝かせるといいと思います(^^)
ビニール袋ごと冷蔵庫に置いておけばオッケー。 - 4
ひき肉を皮で包みます！形はどんなでもOKかと(^^)餃子みたく、ちゃんと閉じなくてもいいです。
- 5
フライパンに油をしき、包んだ焼売をくっつかないように並べて、フタをして焼きます。わりとすぐに焼けます(^^)
- 6
パチパチ音がしてきたら、フタを開けて焼き目付けて完成！
- 7
大量に作ってタッパーにいれて冷凍保存してます(^^)お弁当のおかずに…
コツ・ポイント
とにかく豚ひき肉をしっかり捏ねるのが一番かと！白っぽくなるぐらいまで、美味しくなーれと念じながら捏ねてみてください(^^)ビニール袋を使えば手もきれいなままで楽です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078565
