カボッコリーのラペ♡
レモンの酸味とカボッコリーの甘みが美味しいですよ☻
このレシピの生い立ち
生で食べれるカボッコリーを美味しく食べたくて♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078750
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生で食べれるカボッコリーを美味しく食べたくて♡
カボッコリーをできるだけ薄くスライスする。ピーラーを使うと簡単です♡
軽く塩を振って塩もみし、5分程度だったら水気を切る。
(この工程はとばしても大丈夫です)
●を全てボールに入れ、乳化する(白っぽく濁る)まで泡立て器でかき混ぜる。
水気を切ったカボッコリーを和える。1〜2日置いてからの方がおいしいです♡
●の塩の量はお好みにより調整してください♡
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