作り方
- 1
生姜とにんにくをみじん切り、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを粗みじん切りにする。じゃがいもは水にさらしておく。
- 2
みじん切りにした生姜とにんにく、輪切り唐辛子をフライパンに入れ、その上からサラダ油をかけ、火をつける。
- 3
生姜とにんにくのいい香りがしてきたら、豚ひき肉を入れ中火で軽く炒める。
- 4
粗みじん切りにしておいたにんじんと玉ねぎを加えて、肉にしっかり火が通るまで炒める。
- 5
肉に火が通り、玉ねぎも透明になってきたところで、じゃがいもを加えてさらに炒める。
- 6
材料全体にしっかり火が通ったら、真ん中にスペースをあけて、水と固形コンソメを入れ溶かす。
- 7
コンソメが溶けたら、全体を混ぜ合わせ、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリックを加えて混ぜる。
- 8
余分な水分が飛ぶまで炒めたら、出来上がり!
コツ・ポイント
・辛いのが苦手な方は、唐辛子の量を少なめで作ることをオススメします!
・ガラムマサラとターメリックはなくてもOK!
・水分はしっかり飛ばしたほうがいいです!
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
グリンピースと挽肉の★本格キーマカレー★ グリンピースと挽肉の★本格キーマカレー★
スパイスから作る本格キーマカレー★時間がある時にじっくり作ってみませんか??カレーを作ってる間にナンも作れますよ! MOMOKO312 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078950