簡単ダマにならないホワイトソース
バター不使用です
離乳食 幼児食にピッタリ！
少量 レンジでもつくれる簡単ホワイトソースです
このレシピの生い立ち
子どもの好きなホワイトソースを手軽に作りたくて♪
簡単ダマにならないホワイトソース
バター不使用です
離乳食 幼児食にピッタリ！
少量 レンジでもつくれる簡単ホワイトソースです
このレシピの生い立ち
子どもの好きなホワイトソースを手軽に作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
道具はこちら(＋鍋)
レンジで作る場合は鍋→シリコンスチーマーや耐熱ボウルに
※まずは工程を一通り読みましょう -
- 2
ボウルに万能こし器をのせて小麦粉を計り入れる
- 3
万能こし器で小麦粉をふるう
（小麦粉のロスは増えますがこの工程は省いてもOKです） - 4
牛乳を加え 泡立て器でよく混ぜる
- 5
４を鍋にこし器を通して入れる
この時泡立った牛乳を無駄にしないため こし器をボウルにもどす -
- 6
鍋を中火にかけ絶えずかき混ぜる
(木べらでももちろんOKですが、シリコン加工の泡立て器が便利です) - 7
工程５で戻しておいたこし器に残った牛乳も入れましょう
このときも濾してください - 8
トロッとしたら好みの味付けをして出来上がり☆
- 9
レンジで作る場合は工程５からこちらへ
ボウルの中身をこし器を通して耐熱ボウル(またはシリコンスチーマー)に入れる -
- 10
レンジで600w50秒くらいかけて泡立て器で混ぜる
- 11
この後10～20秒ずつ加熱→混ぜるを繰り返す
(ふきこぼれないように注意！) - 12
トロッとしたら好みの味付けをして出来上がり☆
-
- 13
最近坊やがあまり食べないほうれん草もこのホワイトソースで和えれば完食です(*´∀｀)
ショートパスタを入れたりしても◎ - 14
私の味付けは コンソメを商品に記載の分量の2/3くらいが適量です 塩は牛乳100ccで軽くひとつまみです
- 15
野菜によく絡むようにとろみが強めのレシピになってます。
お好みで調節してください。
コツ・ポイント
牛乳100ccあたり小麦粉大さじ1の分量になってます
作りたい分量にあわせてください
味付けは大人用の薄めを基準にしています
離乳食 幼児用にはお好みで加減してください
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