セロリの葉をみじん切りにする

袋に1を入れ、塩を振り軽くもむ

コチュジャンを入れてなじむまで置いておく
（冷蔵庫で1週間は保ちます）

セロリを好きなだけ、鶏ガラスープもお椀に入れる

お湯を注ぎ、ごま油を入れる