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鶏と野菜の黒酢あん
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鶏と野菜の黒酢あん-レシピのメイン写真

鶏と野菜の黒酢あん

kurumi_jsb
kurumi_jsb @cook_40217701

定食屋風 ☆ 黒酢と鶏肉と野菜がしっかり絡んで箸が止まらなくなってしまう絶品おかずです
このレシピの生い立ち
大好きな大戸屋の黒酢あん定食をイメージして作りました

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鶏と野菜の黒酢あん

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材料

  • 鶏肉 2パック
  • 茄子 1袋
  • おくら お好み
  • インゲン お好み
  • 片栗粉 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • 『黒酢あん』
  • 黒酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 『水溶き片栗粉 』
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    まず鶏肉を一口の大きさに切っていき、ポリ袋の中に片栗粉、薄力粉を入れ混ぜる

  2. 2

    熱した油で揚げていきます

  3. 3

    次にナスとおくらといんげん素揚げします

  4. 4

    カラッと揚がったら、黒酢あんの材料を鍋にいれ煮立てます とろとろになってきたら

  5. 5

    全ての材料をいれ混ぜ合わせたら完成です

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kurumi_jsb
kurumi_jsb @cook_40217701
2017/03/08 13:17に公開

このレシピのキーワード

なす 鶏肉 オクラ 片栗粉 いんげん 薄力粉

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