ジャガイモを細切りにするし玉ねぎをみじん切りにする。ハムも細かくカットする。

大きめのボールに材料を全て入れてかき混ぜる。

フライパンにオリーブオイル(分量外)を多めに入れて温め、ボールの材料をあけて具を均等にならし弱火〜中火で蓋をして焼く。

15〜20分くらいたって火が通れば出来上がり。引っくり返せそうならひっくり返してちょっと焼いてもOK。