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エリンギとチンゲン菜のたまご炒め
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エリンギとチンゲン菜のたまご炒め-レシピのメイン写真

エリンギとチンゲン菜のたまご炒め

よっこ１９８３
よっこ１９８３ @cook_40052738

初の話題入り♪(2012.09.24)
ささっと５分で出来上がり☆
エリンギの食感がサイコーです。
このレシピの生い立ち
夕食として作りましたが、おつまみにもなりそう。。

初の話題入り♪(2012.09.24)
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エリンギの食感がサイコーです。
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エリンギとチンゲン菜のたまご炒め

よっこ１９８３
よっこ１９８３ @cook_40052738

初の話題入り♪(2012.09.24)
ささっと５分で出来上がり☆
エリンギの食感がサイコーです。
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夕食として作りましたが、おつまみにもなりそう。。

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材料

１人分
  • エリンギ 小さめ１本
  • チンゲン菜 1/2束
  • たまご １個
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    よーく熱したフライパンに油をひき、たまごを半熟の状態まで炒め、一旦お皿にあげておきます。

  2. 2

    エリンギとチンゲン菜を炒め、火が通ったら先ほどのたまごを投入します。

  3. 3

    火を止めて、オイスターソースをかけ、ざっと混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

特にないですが、あえて言うなら手順１のたまごを半熟にしておくところかな。
後からまた火が通るので、ここで固くするとパサパサになるので（＞＜；

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よっこ１９８３
よっこ１９８３ @cook_40052738
2009/09/22 10:09に公開
一人暮らしを始めて、いろんな創作料理をする楽しみを覚えました♪最近はお菓子作りにもハマリ中☆☆
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ チンゲンサイ 卵

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