簡単♪楽々美味しい煮豚
たなパンダ @cook_40071668
フライパンで肉を焼いたら、調味料の入った鍋の中に入れて1時間半煮るだけなので、とても簡単!!○○しながらでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉やバラ肉の特売があると作ります。冷凍しておいてラーメンの上に載せたり、お弁当のおかずやチャーハンにと、あると便利です。
簡単♪楽々美味しい煮豚
フライパンで肉を焼いたら、調味料の入った鍋の中に入れて1時間半煮るだけなので、とても簡単!!○○しながらでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉やバラ肉の特売があると作ります。冷凍しておいてラーメンの上に載せたり、お弁当のおかずやチャーハンにと、あると便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少量入れ、強火で豚肉の表面に焼き色をつける。
-
- 2
しょうがは皮つきのまま薄切りにし、長ネギは５ｃｍくらいの長さに切り指でつぶす。
- 3
鍋の中に調味料、豚肉、しょうが、長ネギを入れて強火で煮る。沸騰したら弱火にし、１時間半煮る。途中２～３回裏返す。
-
- 4
手で触れるくらいになったら、肉を取り出し、食べやすい大きさに切り煮汁の中に戻し、余熱で味をしみ込ませる。
-
- 5
★味をまんべんなくしみ込ませるのに私はよくビニール袋を使います。
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- 6
★私は肉が倍量でも調味料は同じにして作りましたが、倍量で味が薄いと思ったら1,5 倍にするといいですよ。
コツ・ポイント
肉は適度に脂身があるほうがおいしいです。 薄切り肉を余った煮汁で煮てもいいですよ。
途中でこんにゃくやきのこ、大根などを入れて一緒に煮てもおいしくて、ボリュームがでます。
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