にんにく香る♪白菜の浅漬け

Name: にんにく香る♪白菜の浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 200g; きゅうり 1本; にんじん 1/2本; ゆず 1/2個; 酢 大さじ1; 塩 小さじ1; にんにくパウダー 小さじ1

茨城をたべよう @cook_40163030

日本一の白菜の生産量を誇る茨城県から、しっかりおかずになる白菜の浅漬けをご紹介します！
このレシピの生い立ち
茨城県西部は、平地が多く、肥沃で、日本有数の白菜の産地として知られています。

にんにく香る♪白菜の浅漬け

茨城をたべよう @cook_40163030

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材料

白菜 200g
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
ゆず 1/2個
酢大さじ1
塩小さじ1
にんにくパウダー小さじ1

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作り方

1

白菜を一口大に切る。にんじんは千切りにし、きゅうりは薄切りにする。
2

塩を入れて全体を揉み10分程置き、その後水分を絞る。
3

2にゆずの搾り汁を加える。
4

にんにくパウダー、酢、塩で味をととのえて完成。

コツ・ポイント

JAグループの秋冬白菜のオリジナル品種「菜黄味（なおみ）」は、柔らかく、芯の部分が黄色くて甘いのが特長です。

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つくれぽ

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茨城をたべよう @cook_40163030

2018/10/22 01:03に公開

茨城県には、全国第１位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよういばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/

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