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鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味
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鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味-レシピのメイン写真

鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

鰤のカレー味で揚げ焼きしたらトマトと一緒に南蛮漬けに
このレシピの生い立ち
鰤とトマトがあったので

鰤のカレー味で揚げ焼きしたらトマトと一緒に南蛮漬けに
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鰤とトマトがあったので

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鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

鰤のカレー味で揚げ焼きしたらトマトと一緒に南蛮漬けに
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材料

3人分
  • 鰤 3切れ
  • 塩コショウ 少々
  • カレー粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤ピーマン 3個
  • トマト(小) 2個
  • ★酢 50cc
  • ★醤油 50cc
  • ★水 50cc
  • ★砂糖 大匙2
  • ★こぶ茶 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、赤ピーマンは細切りにする。★の調味料と一緒に玉ねぎがしんなりするまで煮ておく

    • 鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味作り方1写真
  2. 2

    鰤の切り身を半分に切ったら塩コショウ、カレー粉をふっておく

    • 鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を大目に入れ熱したら、①に小麦粉をまぶし揚げ焼きする

    • 鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味作り方3写真
  4. 4

    皮目までしっかり揚げ焼きする

    • 鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味作り方4写真
  5. 5

    トマトをくし切りにし④と一緒に並べる

    • 鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味作り方5写真
  6. 6

    ⑤に熱々の①をかけて荒熱とれたら冷蔵庫で半日そのまま漬けておく

    • 鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味作り方6写真
  7. 7

    冷たいままどうぞ♪

    • 鰤とトマトの南蛮漬けカレー風味作り方7写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2013/10/15 05:18に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

ぶり こぶ茶 トマト カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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