かぼちゃはひと口大、にんじんは半月切り、玉ねぎは薄切り、ソーセージは小口切りにする。

耐熱容器にかぼちゃ、にんじん、玉ねぎを並べ、水大さじ2を回しかけ、ラップをして電子レンジで10分ほど加熱する。

野菜がやわらかくなったら、フォークで粗くつぶす。

鍋に水、にんじんジュース、コンソメスープの素を加えて温め、煮立ったらソーセージと２を加え、塩・こしょうで味を調える。