トッポキの肉味噌かけ
肉味噌はトッポキと合わせても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
色々な料理に活用できる肉味噌をトッポキと合わせてみました。
作り方
- 1
しいたけ、茹でたけのこは粗みじん切りにする。長ねぎ、生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油、生姜、豚挽き肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら酒を入れる。
- 3
しいたけ、たけのこ、長ねぎを加えて炒め、鶏がらスープ、調味料を加える。
- 4
水溶き片栗粉を加える。
- 5
トッポキを茹で、器に入れて肉みそをかけ三つ葉をのせる。
コツ・ポイント
肉味噌は上記分量の半分位使いました。残りはご飯や豆腐にのせたり、中華麺やうどんに絡めても楽しめると思います。辛さはお好みで調節して下さい。
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