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モロヘイヤの卵かけごはん✿
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モロヘイヤの卵かけごはん✿-レシピのメイン写真

モロヘイヤの卵かけごはん✿

Match
Match @cook_40021405

炊きたてご飯に、さっと茹でたモロヘイヤをのせて、卵をポンと割入れ、醤油をかけて、ヘルシーな卵かけごはん✿
このレシピの生い立ち
卵かけご飯に、モロヘイヤを入れてグレードアップ？してみました。

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. モロヘイヤ ５０ｇ
  3. オクラ 1～2本
  4. だし醤油 適宜
  5. 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉を摘む。

    • モロヘイヤの卵かけごはん✿作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤ、オクラを塩を少量入れた熱湯で、さっと茹でて、細かく切る。

  3. 3

    ご飯にモロヘイヤを掛けて、真ん中をくぼませて、卵を割りいれる。

    • モロヘイヤの卵かけごはん✿作り方3写真
  4. 4

    ②に醤油をかけて、よくかき混ぜる。

    • モロヘイヤの卵かけごはん✿作り方4写真
  5. 5

    オクラの小口切りと鰹節をプラスしてネバネバ丼！

    • モロヘイヤの卵かけごはん✿作り方5写真
  6. 6

    半熟目玉焼きも！

    • モロヘイヤの卵かけごはん✿作り方6写真
  7. 7

    材料は、つるむらさきも、美味しい♪

    • モロヘイヤの卵かけごはん✿作り方7写真

コツ・ポイント

モロヘイヤの水気はよく切る。

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Match
Match @cook_40021405
2009/08/13 13:58に公開
♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！
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