おくらは塩でいたずりします。
両側をすこし切り落とし半分に斜め切りします。

お湯で1分ほど煮てアクをとります。

フライパンに火をかけ、マヨネーズをいれます。おくらをいれマヨネーズといためます。

マヨネーズとおくらがまざったら出来上がりです。