ゴーヤとサツマイモの卵炒め

Name: ゴーヤとサツマイモの卵炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 塩 こさじ1; さつま芋 小1本; バター こさじ1; 塩こしょう 適量; 砂糖 こさじ1; 醤油 こさじ1; 卵 1

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ゴーヤはサツマイモと卵のコーテイングでたべやすく＾＾
このレシピの生い立ち
子どもに食べやすい味付けにするために＾＾

ゴーヤとサツマイモの卵炒め

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ゴーヤはサツマイモと卵のコーテイングでたべやすく＾＾
このレシピの生い立ち
子どもに食べやすい味付けにするために＾＾

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材料

4人分

ゴーヤ 1本
塩こさじ1
さつま芋小1本
バターこさじ1
塩こしょう適量
砂糖こさじ1
醤油こさじ1
卵 1

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作り方

1

サツマイモはちょっと太目の短冊切りにし水にさらしておく。
2

ゴーヤは縦半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り除く。1-2ｍｍに切る。小さじ1の塩を振りもみこみ10分置く。
3

2を水洗いした後熱湯で10秒湯がく。
4

テフロン加工のフライパンでバターと1と塩こしょうをし焼く。しんなりしてきたら3と溶いた卵をいれ、軽く炒め、醤油　砂糖イン

コツ・ポイント

薄くスライスすること、3をやることで苦味が取れます　ワタは苦味がないので神経質にとらなくて大丈夫です♪

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2013/09/10 08:10に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒めものゴーヤさつま芋バター卵

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